|
Среда, 08.02.2012, 22:17
Приветствую Вас Гость |
|
| Паштеты, пасты, муссы |  ЗАГРУЗИТЬ ФОТО НА РАДИКАЛ
| Elka | Дата: Среда, 01.09.2010, 16:20 | Сообщение # 1 |
|
ХозяЮшка
Группа: Администраторы
Сообщений: 4334
| РЫБНАЯ ПАСТА
Состав:
кусочек соленой, слегка подкопченной сёмги – грамм 300,
пачка масла,
два плавленых сырка, (или один плавленый, а второй сливочный нежный – «Янтарь»),
сок 1/2 лимона Приготовление:
Рыбку порезать на мелкие кусочки. Загрузить в блендер, туда-же поломанный на кусочки плавленый сыр, туда же второй сыр «Янтарь» и туда-же подтаявшее масло. Не забываем о соке половинки лимона. Перемалываем рыбу и сыры в однородную массу. Вот и готов наша рыбная паста.
|
| |
| | | ЗАГРУЗИТЬ ФОТО НА РАДИКАЛ
| Elka | Дата: Среда, 01.09.2010, 16:22 | Сообщение # 2 |
|
ХозяЮшка
Группа: Администраторы
Сообщений: 4334
| ПАСТА ИЗ БРЫНЗЫ ИЛИ ФЕТЫ
200 гр феты,
1 чили,
1 зубчик чеснока,
15 оливок,
50-75 мл оливкового масла. В блендер положить снчало оливки ,чеснок и чили .Сверху - фету и влить масло.Пульсируя всё грубо измельчить.
|
| |
| | | ЗАГРУЗИТЬ ФОТО НА РАДИКАЛ
| Elka | Дата: Среда, 01.09.2010, 16:25 | Сообщение # 3 |
|
ХозяЮшка
Группа: Администраторы
Сообщений: 4334
| ПАШТЕТ ИЗ ГОРБУШИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ • Горбуша горячего копчения - 250 гр.,
• Масло сливочное - 100 гр.,
• Укроп свежий,
• Лук репчатый - 1 шт.,
• Масло растительное (для жарки лука),
• Перец черный, свежемолотый,
• Соль - по желанию, и по вкусу.
• Можно ещё и специй каких-нибудь добавить. Рыбу разобрать на кусочки. и отделить от костей. Лук нарезать кубиками, и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Размягченное сливочное масло нарезать кубиками, положить в блендер, туда же положить рыбу и обжаренный лук. Измельчить блендером до пастообразной массы, взбить деревянной лопаточкой до пышности. Добавить в паштет нарезанный укроп, поперчить, если нужно посолить, тщательно перемешать, и убрать в холодильник до полного застывания.
|
| |
| |
| Сегодня нас посетили |
 |
|
|
|
Репутация: 
